عوامل توطن صناعة الحلويات والمعجنات ومشكلاتها في محافظة كربلاء المقدسة
الملخص
تعد صناعة الحلويات و المعجنات من الصناعات التي تتميز بها محافظة كربلاء المقدسة، اذ تمد اقتصاد المحافظة بالعملات الاجنبية ، فضلا عن ذلك توفر الدخل للعديد من سكان المحافظة و تحسين مستواهم المعاشي فضلا عن استقطابها للعديد من الايدي العاملة، وتتلخص مشكلة الدراسة ب هل اثرت المقومات المكانية في جذب هذه الصناعة؟ و مدى تأثيرها على التوزيع الجغرافي لصناعة الحلويات والمعجنات في المحافظة؟ وهل تمتلك محافظة كربلاء المقدسة امكانيات يمكن الاعتماد عليها في نمو و تطور تلك الصناعة وهل تتعاني صناعة الحلويات و المعجنات من مشكلات تحول دون نموها و تطورها و تهدف الدراسة الى معرفة اهم عوامل توطن صناعة الحلويات و المعجنات في محافظة كربلاء المقدسة فضلا عن اهم المشكلات التي تعاني منها تلك الصناعة و التي تحول دون نموها و تطورها بغية الوقوف عليها و وضع الحلول الناجعة لها تتناسب مع ما تملكه المحافظة من امكانيات .
وتوصلت الدراسة إلى نتائج مفادها ان العوامل المكانية اثرت في توطن صناعة الحلويات والمعجنات كما اثرت في توزيعها الجغرافي ،فضلا عن ذلك فان صناعة الحلويات و المعجنات في محافظة كربلاء المقدسة تعاني العديد من المشكلات في العملية الانتاجية و في المعايير و الشروط الصحية
